Кафе, бистро, ресторан: в чем отличие?

Многие посетители заведений не замечают разницу и называют рестораны в центре, например, кафе или забегаловками. Подобное сравнение может не только оскорбить персонал, но и представить гостя как необразованного человека. В чем же состоит отличие таких заведений как кафе, бистро, закусочная и ресторан? Кафе и закусочные Несмотря на то, что в России сам термин “кафе” означает…

Это интересно!

В последние несколько лет информационный поток обрушивается на каждого из нас с невероятной скоростью. Однако, много интересной и действительно нужной информации так и проходит мимо. Какие же самые интересные факты о ресторанах мира могли бы быть полезными путешественникам, гурманам и просто любителям вкусно поужинать? Самое большое количество ресторанов в Европе Лидером по количеству ресторанов, кафе…

Деловые вечера

Большинство заведений в крупных городах ориентируются на дневной поток деловых людей, которые приходят в рестораны на бизнес-ланч или полноценный обед. Однако, ритм жизни постепенно смещается в пользу вечера. Все больше деловых людей предпочитают решать накопившиеся вопросы с партнерами после окончания основного трудового дня, чтобы в неспешной обстановке расставить все по местам. Именно поэтому многие рестораторы…

Вам комплимент!

Даже деловая встреча в ресторане может начаться с комплимента от шеф-повара. По статистике, заведения, в которых гостям приносят комплименты, являются более посещаемыми. Гости также склонны поставить ресторану более высокую оценку при проведении опроса и возвращаться в это заведение снова и снова. Согласно традиции, комплименты от шеф-повара должны состоять исключительно из продуктов самого высокого качества, чтобы…

Модно не значит хорошо?

В последние пару лет по всему миру прослеживается тенденция, когда каждый модный дом стремится открыть свой ресторан или ультрамодное заведение. Однако, стоит ли модным дизайнерам одежды погружаться в ресторанный бизнес и открывать монобрендовые заведения? В большинстве случаев заведения открываются исключительно для эпатажа, возможности создания дополнительных информационных поводов и мотивации посетителей заглянуть в дорогой бутик. Некоторые…