Жизнь без звезды

Красный гид Мишлен — путеводитель по лучшим заведениям мира. В российских городах много достойных ресторанов, однако, ни у одного из них нет ни одной звезды Мишлен. Почему же так произошло? Несомненно, появление в Красном гиде Мишлен — заветная мечта каждого российского ресторатора. Однако, предложить для этого гостям бизнес-ланч в центре города или отличный сервис недостаточно.…